Шкаф расстоечный ABAT (АБАТ) ШРТ-12ЭМ 21000002980

Шкаф расстоечный ABAT (АБАТ) ШРТ-12ЭМ используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 1,6 кВт

• Вместимость: 12 противней 600х400

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч

• Количество ТЭНов: 2

• Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг

• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С

• Объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм3

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.

• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

• Устанавливаемое изделие: типы КЭП-10, КЭП-6, КЭП-4ПМ